つなぐコミュニティーズでは、オリジナル珈琲ブランド「LITA&COFFEE（リタアンドコーヒー）」の製造・販売を通じた、実践的な業務・訓練を行っています。
当事業所はITやパソコン業務が多いですが、この自家焙煎珈琲事業には、利用者様のステップや目標に合わせた「2つの大きな目的」があります。「パソコン作業にチャレンジしたい方」から「まずは丁寧な手作業から始めたい方」まで、一人ひとりが主役になれる環境を整えています。
LITA&COFFEEの業務・訓練が持つ「2つの目的」
① ECサイト運営から製造・販売まで、ビジネスの全体フローを経験する
LITA&COFFEEの訓練は、単なる「珈琲を焙煎する作業」だけでは終わりません。仕入れ・製造（焙煎）から始まり、ECサイト（オンラインショップ）での販売運営、Webマーケティング、発送・在庫管理まで、製造販売メーカーとしてのすべての流れを事業所内で体験できます。
IT特化のつなぐコミュニティーズだからこそ、実際のネットショップ運営を通じて、将来の一般就労（事務、ECサイト管理、物流・軽作業など）で本当に必要とされる総合的なビジネススキルを実践的に身につけることができます。
② ハンドピックや袋詰めなど、未経験からでも安心の丁寧な手作業（軽作業）
「最初からパソコンを使うのは自信がない…」「まずはコツコツ集中できる作業から始めたい」という方もご安心ください。LITA&COFFEEでは、一粒一粒を目で見て手で取り除く「カビ豆などのハンドピック（選別作業）」や、商品の「袋詰め・ラベル貼り・発送梱包」といった、未経験から安心してスタートできる軽作業の訓練を豊富に用意しています。
手作業に集中することで達成感を得られたり、パソコン作業の合間のリフレッシュとして取り組んだりと、ご自身のペースに合わせたスモールステップでの利用が可能です。
ご質問・ご見学・ご相談など、下記ボタンよりお気軽にお問い合わせください(^^♪
LITA&COFFEEの仕事の流れ（訓練プロセス）
利用者の皆様は、ご自身の得意分野や体調に合わせて、以下のような様々なプロセスに関わることができます。
- ハンドピック（手作業・軽作業）：生の珈琲豆をチェックし、カビが生えた豆や虫食い豆など、味を損なう原因となる不良豆を一粒一粒手作業で徹底的に取り除きます。
- 焙煎（製造）：選別された綺麗な豆を、専用の焙煎機で丁寧に自家焙煎します。
- 袋詰め・梱包（軽作業）：焙煎した珈琲豆やドリップバッグを計量し、袋詰めやシーラー留め、オリジナルラベルの貼り付けを行います。
- ECサイト運営・発送（PC・IT作業）：ネットショップの注文管理、商品ページの更新、Webマーケティング（SEOやSNS発信）、そして購入されたお客様への発送準備を行います。
美味しさの秘密は、徹底した「手作業（ハンドピック）」へのこだわり
LITA&COFFEEが「本当に美味しい、雑味のない珈琲」をお届けできる理由は、利用者様が丁寧に行うハンドピック（不良豆の除去）にあります。
市販の大量生産の珈琲では見落とされがちなカビ豆や欠陥豆を、私たちは焙煎の「前」と「後」で、２回にわたり徹底的に手作業で取り除きます。この「一粒一粒の手作業」という利用者様の努力と集中力が、LITA&COFFEEのクオリティを支える最大の強みであり、価値ある商品の製造販売メーカーとしての誇りとなっています。
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写真ギャラリー
「自家焙煎珈琲豆事業」チームの活動
つなぐコミュニティーズ自家焙煎珈琲チームでは、「安心・安全な珈琲豆の製造・販売」だけでなく、地域での「おいしい珈琲の淹れ方教室」なども開催しています。
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